O mate é uma bebida típica da América do Sul, principalmente do Brasil, Argentina e Uruguai. Para preparar o mate, você precisa de uma cuia (ou copo), uma bomba e a erva-mate própria para o consumo. Siga os passos a seguir para usar o mate:
Escolha a erva-mate de sua preferência. Ela pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais ou em lojas especializadas em mate.
Encha a cuia com erva-mate até a metade.
Coloque a cuia na posição inclinada, de modo que a erva fique concentrada em um dos lados.
Insira a bomba na parte inclinada da cuia, de modo que ela fique próxima da erva.
Despeje água quente (não fervente) na parte vazia da cuia, sobre a bomba. O ideal é que a água esteja a uma temperatura entre 70 e 80 graus Celsius.
Aguarde alguns segundos para que a água penetre na erva e, em seguida, comece a beber.
Quando a água acabar, adicione mais água quente na cuia, mexa a erva e continue a beber.
Quando a cuia estiver ficando sem sabor, retire a erva e coloque uma nova.
O mate pode ser consumido puro ou com açúcar, limão, hortelã ou outras ervas a gosto.
Lembre-se de que o mate é uma bebida estimulante, devido à presença de cafeína, e pode causar insônia em algumas pessoas se consumido em excesso. Além disso, a bomba deve ser lavada após cada uso para evitar a proliferação de bactérias.