Ingredientes: - 1 abacaxi grande - 2 litros de água - 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo: 1. Descasque o abacaxi e corte em cubos. 2. Coloque os cubos de abacaxi em uma panela grande e adicione os 2 litros de água. 3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio. 4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. 5. Coe o líquido para retirar os pedaços de abacaxi e volte o líquido para a panela. 6. Adicione o açúcar e leve novamente ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. 7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o xarope esteja espesso. 8. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. 9. Transfira o xarope para uma garrafa de vidro limpa e tampe bem. 10. Mantenha na geladeira por até 2 semanas. Sirva gelado diluído em água ou em drinks.