Use água com temperatura adequada: O chá verde é delicado e sensível ao calor. Use água quente, mas não fervente, em torno de 80°C. Água muito quente pode extrair compostos amargos do chá, arruinando seu sabor.
Não ferva o chá: Levar o chá verde à fervura também pode torná-lo amargo. Portanto, quando a água atingir a temperatura ideal, remova-a do fogo antes de adicionar o chá.
Cronometre o tempo de infusão: O chá verde deve ser infundido entre 30 segundos e 2 minutos. Deixá-lo além desse tempo pode resultar em um sabor amargo. Mantenha a infusão breve e retire as folhas de chá após o tempo indicado.
Qualidade do Chá: Certifique-se de comprar um chá verde de boa qualidade. Chás de qualidade inferior podem conter mais talos e outras partes vegetais, que podem deixá-lo amargo e desagradável ao paladar. Escolha um chá verde de qualidade e fresco para obter o melhor sabor.
Adicione um pouco de limão: O limão é uma excelente adição ao chá verde, pois ajuda a equilibrar o sabor amargo. Basta adicionar um pouco de suco de limão ou até mesmo uma fatia à xícara de chá antes de beber.
Adicione um pouco de mel: O mel pode ajudar a suavizar o sabor amargo do chá verde. Adicione um pouco de mel natural, se preferir, para um sabor mais doce.
Armazenamento adequado: Certifique-se de armazenar seu chá verde em um local seco e longe da luz solar direta. A umidade e o calor podem causar a deterioração das folhas e afetar negativamente o sabor do chá.
Seguindo essas dicas simples, o seu chá verde não terá um sabor amargo e você poderá desfrutar de todos os seus benefícios para a saúde.