O chá de alcachofra é conhecido por ter propriedades medicinais, principalmente no que diz respeito à saúde do fígado e do sistema digestivo. A alcachofra é rica em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais.
O chá de alcachofra pode ajudar a reduzir o colesterol, melhorar a digestão, estimular a produção de bile, reduzir a inflamação, e até mesmo ajudar na perda de peso. É importante lembrar que o chá de alcachofra não deve ser utilizado como tratamento exclusivo para nenhuma condição médica sem a supervisão de um médico.