O Açafrão da Terra, também conhecido como cúrcuma, é uma planta muito utilizada na culinária e medicina por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Uma das formas de consumir essa raiz é através do chá. Veja como preparar:
Ingredientes: - 1 colher de chá de Açafrão da Terra em pó ou 5g de raiz fresca ralada - 1 xícara de água - Suco de meio limão - Mel a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Ferva a água em uma panela pequena. 2. Adicione a cúrcuma em pó ou a raiz fresca ralada à água. 3. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. 4. Desligue o fogo e coe o chá com uma peneira fina para retirar os pedaços de raiz. 5. Acrescente o suco de limão e mel, se desejar. O limão ajuda na absorção da cúrcuma pelo organismo e o mel adoça o chá.
O chá de Açafrão da Terra pode ser consumido quente ou frio e é recomendado tomar de 1 a 2 xícaras por dia. Lembrando que, assim como qualquer substância, a cúrcuma deve ser consumida com moderação e não substitui tratamentos médicos prescritos. Consulte sempre um profissional de saúde antes de iniciar o consumo.