O chá de gengibre é uma bebida preparada com a raiz fresca ou seca de gengibre e água quente. É uma bebida comum em muitas culturas e possui propriedades medicinais, tais como:
Para preparar o chá de gengibre, basta cortar um pedaço pequeno da raiz de gengibre fresca e colocá-la em uma xícara. Adicione água quente e deixe a infusão por alguns minutos antes de beber. Alguns adicionam limão e mel para dar um sabor mais agradável e ajudar a suavizar o sabor picante do gengibre.