O chá de assa peixe é uma bebida medicinal popular em algumas regiões do Brasil, especialmente na região Norte. Ele é preparado com a raiz da planta assa peixe (Vernonia polyanthes) e utilizado para tratar diversas condições de saúde, como gripes, resfriados, dores de cabeça, febre, sinusite e problemas respiratórios.
A assa peixe é uma planta nativa da Amazônia e possui propriedades medicinais comprovadas. As raízes da planta são ricas em compostos como alcaloides, taninos, flavonoides e lactonas sesquiterpênicas, que conferem à planta suas propriedades terapêuticas.
Para preparar o chá de assa peixe, basta ferver as raízes da planta em água por cerca de 10 minutos. A bebida deve ser coada e bebida ainda quente, de preferência três vezes ao dia. É importante ressaltar que o chá de assa peixe não deve ser consumido por gestantes, lactantes ou crianças pequenas, e seu uso deve ser sempre orientado por um profissional de saúde.