A folha do chá mate, ou Ilex paraguariensis, é uma planta muito popular na América do Sul, especialmente no Brasil, Uruguai, Paraguai e Argentina. Ela é utilizada para fazer o chimarrão e o tereré, bebidas tradicionais desses países.
As folhas do chá mate têm um sabor amargo e são ricas em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, contém cafeína e outras substâncias estimulantes, o que a torna uma boa opção para quem precisa de um estímulo extra.
Alguns dos benefícios atribuídos ao consumo da folha do chá mate incluem a redução do colesterol ruim, a prevenção de doenças cardiovasculares e o aumento da energia e da disposição.
No entanto, é importante ter cuidado ao consumir a folha do chá mate em excesso, pois seu alto teor de cafeína pode causar efeitos colaterais, como insônia, tremores e irritabilidade. Além disso, pessoas com problemas de pressão arterial, gastrite e úlcera devem consultar um médico antes de consumi-la.