Não é recomendado beber chá de carambola, pois pode causar danos à saúde, especialmente para pessoas com problemas renais. A carambola contém neurotoxinas naturais que podem ser prejudiciais para quem tem problemas renais. Alguns dos sintomas que podem ocorrer são náuseas, vômitos, confusão mental e até mesmo a morte. Portanto, é importante evitar o consumo do chá de carambola.