Não é necessário descascar o gengibre para fazer chá, mas muitas pessoas preferem descascá-lo para remover a casca dura e fibrosa. Descascar o gengibre também pode ajudar a liberar mais sabor e aroma na infusão. No entanto, se preferir deixar a casca, lave bem o gengibre antes de cortá-lo em fatias finas ou ralar. Em ambos os casos, o importante é garantir que o gengibre esteja limpo e fresco para preparar um chá saboroso.