Descasque e corte em rodelas finas um pedaço de gengibre fresco de cerca de 5 cm.
Coloque as rodelas de gengibre em uma panela com 500 ml de água.
Leve a panela ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e deixe o chá descansar por mais 5 minutos.
Coe o chá e adicione mel ou limão a gosto, se desejar.
Sirva o chá quente.
O chá de gengibre pode ser consumido para ajudar na digestão, aliviar náuseas, combater resfriados e gripes, entre outros benefícios à saúde.