O chá de capim santo é uma bebida quente e aromática feita com as folhas da planta capim santo, também conhecida como capim limão ou erva cidreira brasileira. Essa planta é muito comum no Brasil e é conhecida por suas propriedades medicinais e pela presença de óleos essenciais que conferem um aroma e sabor característicos à bebida.
Para preparar o chá, basta colocar algumas folhas de capim santo em uma xícara de água quente e deixar em infusão por alguns minutos. A bebida pode ser adoçada com mel ou açúcar a gosto e serve como um excelente chá digestivo, relaxante e calmante.
Além disso, o chá de capim santo também é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, sendo útil no tratamento de resfriados, gripes, dores de cabeça, ansiedade e insônia. É uma bebida muito popular na culinária brasileira, onde também é usada como ingrediente em receitas de sobremesas, bolos e biscoitos.