O Chá Vermelho, também conhecido como Pu-erh, é um tipo de chá oriundo da China, mais especificamente da região de Yunnan. Ele é produzido a partir da mesma planta do chá verde e do chá preto, a Camellia sinensis, porém passa por um processo de fermentação e maturação que lhe confere um sabor e aroma únicos.
Existem duas categorias de Chá Vermelho: o Sheng (cru) e o Shou (maduro). O Sheng é o chá recém-produzido que passa por um processo natural de envelhecimento, enquanto o Shou é um chá que passa por um processo mais acelerado de fermentação artificial.
O Chá Vermelho é conhecido por muitos benefícios à saúde, como ajudar na digestão, reduzir o colesterol, controlar a pressão arterial, além de ser um poderoso antioxidante e anti-inflamatório. Ele também é indicado para quem busca perder peso, pois ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gorduras.
No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de Chá Vermelho pode causar efeitos colaterais como dores de cabeça, insônia e irritação no estômago. Por isso, é recomendado que se consuma com moderação, seguindo as orientações de um profissional de saúde.