Ingredientes: - 1 bife grande (contrafilé ou alcatra) - 4 fatias de bacon - 1 cebola grande cortada em rodelas - 1 tomate grande cortado em rodelas - 2 colheres de sopa de óleo - 2 colheres de sopa de molho inglês - 1 xícara de chá de água quente - 1 sachê de chá preto ou mate - Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere o bife com sal e pimenta a gosto.
Enrole o bife com as fatias de bacon, prendendo com palitos de dente.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até que esteja macia e levemente dourada.
Adicione o bife enrolado na panela e sele todos os lados até que esteja dourado.
Adicione o tomate em rodelas e o molho inglês na panela. Misture bem.
Em um copo, adicione o sachê de chá preto ou mate com a água quente e mexa até que esteja dissolvido.
Adicione o chá à panela, mexendo delicadamente.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o bife esteja macio e bem cozido.
Sirva o bife a role com o chá de fora por cima. Pode ser acompanhado por arroz branco e uma salada verde. Bon appétit!