Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de flores de hibisco secas
- 1 pedaço pequeno de gengibre descascado e picado
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1 litro de água
- Adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque as flores de hibisco, o gengibre e a água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coe o chá e volte à panela.
- Adicione a gelatina sem sabor, previamente dissolvida em água fria, e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Leve novamente ao fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo e, se desejar, adoce a gosto.
- Despeje o chá em uma forma de gelatina e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
- Sirva em cubinhos, acompanhado de folhas de hortelã para decorar.