O chá verde é uma bebida natural que contém vários componentes benéficos para a saúde. A sua composição química inclui principalmente:
Catequinas: são compostos fenólicos que têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antitumorais. A epigalocatequina galato (EGCG) é a catequina mais abundante no chá verde e acredita-se ser a responsável pelos seus efeitos benéficos para a saúde.
Cafeína: é um estimulante natural que ajuda a melhorar o estado de alerta, a concentração e o desempenho físico. O chá verde contém menos cafeína do que o café, mas ainda assim pode causar efeitos colaterais se consumido em excesso.
L-teanina: é um aminoácido que ajuda a melhorar o relaxamento, a reduzir a ansiedade e a promover a qualidade do sono. A L-teanina pode neutralizar os efeitos excitatórios da cafeína e melhorar a cognição.
Vitaminas e minerais: o chá verde contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B2, ácido fólico, manganês, potássio e magnésio. Esses nutrientes ajudam a manter o corpo saudável e a prevenir deficiências nutricionais.
Outros compostos: o chá verde também contém compostos como ácidos fenólicos, flavonoides, taninos e alcaloides que contribuem para os seus efeitos benéficos para a saúde. Alguns desses compostos têm propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas e antialérgicas.