O Chá de Guasca, também conhecido como chá de erva de bicho, é uma bebida popular no sul do Brasil e no Uruguai. É feito a partir da planta Baccharis trimera, que é uma erva medicinal com vários benefícios para a saúde.
A planta contém compostos antioxidantes, anti-inflamatórios e antifúngicos que ajudam a combater doenças e infecções. O chá de guasca também é conhecido por ajudar no tratamento de doenças respiratórias, como bronquite, asma e gripe, além de melhorar a digestão e ajudar a eliminar toxinas do corpo.
O sabor do Chá de Guasca é amargo e forte, por isso é comum adicionar outras ervas ou mel para melhorar o sabor. É uma bebida quente e reconfortante que pode ser consumida a qualquer hora do dia.