Não há evidências científicas que comprovem que o chá de canela causa sonolência. Pelo contrário, a canela é conhecida por ter propriedades que ajudam a estimular o sistema nervoso, aumentando a concentração e a disposição. No entanto, se o indivíduo já tiver uma tendência natural para sentir sonolência após a ingestão de chás quentes, pode ser que ele sinta essa sensação também após tomar o chá de canela.