O chá de jasmim é um chá verde aromatizado com flores de jasmim. É uma bebida popular na China, onde é tradicionalmente servido em banquetes e ocasiões especiais.
Origem
O chá de jasmim tem suas origens na dinastia Song (960-1279) da China. Acredita-se que tenha sido criado por agricultores que trabalhavam no sopé das montanhas Wuyi, na província de Fujian. Eles notaram que o aroma das flores de jasmim ajudava a disfarçar o sabor amargo do chá verde, e assim começaram a infundir as folhas de chá com as flores de jasmim.
Como é feito
Para fazer chá de jasmim, as flores de jasmim são colhidas à noite, quando sua fragrância é mais intensa. As flores são armazenadas em condições específicas para preservar seu perfume. Enquanto isso, o chá verde é produzido e deixado para secar. Quando as flores atingem o pico de sua fragrância, são adicionadas às folhas de chá em camadas separadas. As flores são então retiradas após algumas horas, deixando um chá perfumado e delicado.
Benefícios
O chá de jasmim possui muitos benefícios à saúde. É rico em antioxidantes, que podem ajudar a prevenir danos celulares e doenças crônicas. Também contém compostos flavonoides, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, o chá de jasmim pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade, devido ao seu aroma relaxante.
Como preparar
Para preparar chá de jasmim em casa, você precisará de chá verde solto e flores de jasmim. Aqueça a água até pouco antes de ferver e, em seguida, adicione o chá verde à xícara ou bule. Em seguida, adicione as flores de jasmim e cubra com água quente. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você também pode preparar chá de jasmim frio, deixando o chá arrefecer antes de o colocar no frigorífico.
Conclusão
O chá de jasmim é uma bebida deliciosa, aromática e saudável. É uma ótima opção para quem procura uma bebida que ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade, além de oferecer benefícios à saúde. Experimente preparar um chá de jasmim em casa e desfrute de seu sabor delicado e perfumado.