Não existem evidências científicas que apontem que tomar chá de canela em jejum faça mal à saúde. Pelo contrário, a canela é uma especiaria com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de poder ajudar no controle do açúcar no sangue e na redução do colesterol. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de canela pode trazer riscos à saúde, como irritação no estômago e problemas hepáticos. Portanto, é importante consumir a canela com moderação e sempre seguindo as recomendações de um profissional de saúde.