Ingredientes: - 1 abacaxi cortado em cubos - 1 pedaço de gengibre fresco descascado e picado - 1 pau de canela - 1 litro de água - Mel a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, adicione o abacaxi, o gengibre e a canela.
- Adicione a água e leve ao fogo alto até ferver.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Coe a mistura e descarte os sólidos.
- Adicione mel a gosto, se desejar.
- Sirva quente ou gelado.
Dica: Você pode adicionar outras especiarias, como cravo-da-índia e cardamomo, para dar um sabor ainda mais especial ao chá.