O chá de açafrão é considerado seguro para a maioria das pessoas quando consumido em quantidades moderadas. No entanto, pessoas com doenças hepáticas, cálculos biliares, úlceras estomacais ou alergias a plantas da família Zingiberaceae (como o gengibre) devem evitar o consumo excessivo de açafrão. Também é importante lembrar que o açafrão pode interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes, anti-inflamatórios e medicamentos para pressão arterial, portanto, é essencial que você consulte seu médico antes de começar a beber chá de açafrão regularmente, principalmente se você já estiver em tratamento com medicações.