O chá de cascara de café é uma bebida feita a partir da casca do grão de café. É uma alternativa de bebida menos conhecida, mas que pode trazer benefícios ao organismo.
A cascara é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, como potássio, magnésio e ferro. Alguns estudos apontam que o consumo regular do chá pode auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares, na redução do colesterol ruim e na melhora da digestão.
Para preparar o chá, basta adicionar uma colher de sobremesa de cascara para cada xícara de água fervente e deixar em infusão por cerca de 5 minutos. É importante ressaltar que a cascara contém cafeína, por isso, deve ser consumida com moderação e evitada por pessoas sensíveis à substância.