O chá de ervilha azul é uma bebida feita a partir das folhas da planta de ervilha azul. Esta planta é nativa da Europa e da Ásia e é cultivada por suas vagens, que contêm as sementes comestíveis da ervilha. No entanto, as folhas também são utilizadas em algumas culinárias como ingrediente em saladas e sopas, bem como para fazer chá.
Para fazer o chá de ervilha azul, as folhas são colhidas e secas, e então fervidas em água por alguns minutos. O chá resultante tem uma cor verde-clara e um sabor suave e herbáceo, com notas de ervilha fresca. Pode ser consumido quente ou frio, e pode ser adoçado com mel ou açúcar, se desejar.
O chá de ervilha azul é uma bebida rica em nutrientes, incluindo vitaminas A, C e K, bem como minerais como ferro e cálcio. Também é uma fonte de antioxidantes, substâncias que ajudam a proteger o corpo contra o dano oxidativo causado pelos radicais livres. Algumas pesquisas sugerem que o chá de ervilha azul pode ter propriedades anti-inflamatórias e anti-câncer, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar esses efeitos.
Em resumo, o chá de ervilha azul é uma bebida saudável e saborosa que pode oferecer diversos benefícios para a saúde. Experimente adicioná-lo à sua rotina de chás e bebidas quentes para desfrutar de seus nutrientes e sabor refrescante.