Ingredientes: - 1 colher de sopa de hibisco seco - 1 rodela de gengibre fresco - 1/2 berinjela pequena - 500ml de água - Limão e mel a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Corte a berinjela em cubos pequenos e adicione em uma panela junto com a água e o gengibre; 2. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos; 3. Desligue o fogo, adicione o hibisco e deixe em infusão por mais 5 minutos; 4. Coe o líquido em uma peneira e descarte as sobras; 5. Adicione limão e mel a gosto, se desejar, e sirva quente ou gelado.
Benefícios: - O chá de hibisco é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo e prevenir o envelhecimento precoce; - O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda a aliviar dores musculares e articulares; - A berinjela é rica em nutrientes como vitaminas, minerais e fibras, além de ajudar no controle do colesterol e glicemia no sangue.