O chá branco contém cafeína em menor quantidade em comparação a outras variedades de chás, como o chá preto e o chá verde. Isso ocorre porque o chá branco é produzido a partir de brotos jovens de folhas de chá que ainda não se desenvolveram completamente, sendo colhidos antes que as folhas comecem a se abrir. Dessa forma, esses brotos contêm menos cafeína em comparação às folhas mais maduras.
Apesar de conter menos cafeína, o chá branco ainda pode proporcionar um leve estímulo ao sistema nervoso central, ajudando a melhorar o estado de alerta e a concentração mental. No entanto, ele também é rico em outros compostos benéficos para a saúde, como flavonoides e catequinas, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudarem a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer.
É importante lembrar que, assim como qualquer outra fonte de cafeína, o consumo excessivo de chá branco pode causar efeitos colaterais indesejados, como irritabilidade, ansiedade, insônia e palpitações cardíacas. Por isso, é recomendado que se limite o consumo diário de cafeína, não ultrapassando 400 mg por dia para adultos saudáveis.