O chá de açafrão das índias, também conhecido como chá de cúrcuma, é uma bebida popular com origem na Índia. Ele é feito a partir da raiz seca da planta de cúrcuma, que é moída em pó para ser usada no preparo do chá.
A cúrcuma é uma especiaria rica em antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, sendo muito utilizada na medicina tradicional indiana há milhares de anos. Ela é conhecida por ajudar a melhorar a saúde digestiva, a reduzir a inflamação e a dor nas articulações, além de ter propriedades anti-cancerígenas e melhorar a saúde do coração.
Para preparar o chá de açafrão das índias, basta adicionar uma colher de chá de cúrcuma em pó a uma xícara de água quente e deixar em infusão por cerca de 10 minutos. É comum adicionar outros ingredientes, como gengibre e mel, para melhorar o sabor e aumentar os benefícios nutricionais da bebida.
É importante lembrar que a cúrcuma pode interferir na absorção de certos medicamentos, por isso é recomendado que pessoas que fazem uso de algum tipo de medicação consultem um médico antes de consumir o chá de açafrão das índias.