O chá de folha de café é uma bebida que pode ser feita com as folhas da planta de café, geralmente descartadas durante o processo de colheita dos grãos. A bebida é rica em antioxidantes e cafeína natural, e pode ter um sabor semelhante ao chá verde ou ervas, dependendo do tempo de infusão e métodos de preparação.
Para preparar, basta ferver as folhas de café em água por cerca de 5 a 10 minutos, coar e beber quente ou gelado. Adicionar mel ou limão pode melhorar o sabor do chá. É importante lembrar que o chá de folha de café não deve ser consumido em excesso, pois a cafeína pode ter efeitos colaterais negativos, como insônia e nervosismo.