O chá de sagu é feito a partir das pequenas bolinhas de sagu, que são feitas de amido de mandioca e utilizadas em receitas de sobremesas. Para preparar o chá, é necessário:
- 1 xícara de sagu
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Coloque o sagu de molho em água quente por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o pau de canela e leve ao fogo.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o suco de limão e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo, retire o pau de canela e deixe esfriar.
- Sirva o chá de sagu quente ou frio, de acordo com sua preferência.
Além de ser uma bebida saborosa, o chá de sagu também possui propriedades medicinais, sendo indicado para problemas de digestão e prisão de ventre. Porém, é importante não exagerar no consumo, pois o sagu pode causar inchaço e desconforto abdominal em excesso.