O chá mate tostado é uma variedade de chá mate que passa por um processo de tostagem para realçar seu sabor e aroma. Ele é mais encorpado e tem um sabor levemente adocicado e defumado.
Esse chá pode ser utilizado para diversos fins, como:
Estimulante: assim como o mate tradicional, o mate tostado contém cafeína e pode ser utilizado como estimulante para aumentar a energia e a concentração.
Digestivo: o mate tostado é rico em compostos fenólicos que ajudam na digestão e no alívio de sintomas como azia e má digestão.
Anti-inflamatório: os compostos antioxidantes presentes no mate tostado têm um efeito anti-inflamatório que pode ajudar na prevenção de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.
Relaxante: apesar de conter cafeína, o mate tostado também tem compostos que ajudam a relaxar o corpo e reduzir o estresse.
Saboroso: o mate tostado tem um sabor único e pode ser utilizado como substituto do café ou em receitas de sobremesas e drinks.