O chá verde contém vários compostos bioativos que são benéficos para a saúde, incluindo:
Catequinas: são antioxidantes poderosos que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. A epigalocatequina-3-galato (EGCG) é a catequina mais abundante no chá verde e é considerada uma das mais potentes.
Cafeína: é um estimulante natural que ajuda a melhorar a concentração e o estado de alerta mental. O chá verde contém menos cafeína do que o café, mas ainda assim pode proporcionar um impulso energético.
L-teanina: é um aminoácido encontrado quase exclusivamente no chá verde. Ele ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade, promove a relaxação e melhora o sono.
Polifenóis: são compostos antioxidantes presentes em muitas plantas, incluindo o chá verde. Eles ajudam a proteger as células do corpo contra danos e inflamação.
Vitaminas e minerais: O chá verde contém uma pequena quantidade de vitaminas e minerais importantes, como vitamina C, potássio, cálcio e ferro.
No geral, o composto bioativo mais estudado e conhecido do chá verde é a EGCG, que tem sido associada a diversos benefícios à saúde, como a redução do risco de doenças cardíacas, diabetes, obesidade e alguns tipos de câncer. No entanto, é importante lembrar que o chá verde não é um remédio milagroso e os benefícios só podem ser obtidos como parte de uma dieta equilibrada e estilo de vida saudável.