O chá branco é produzido a partir da Camellia sinensis, a mesma planta que produz os chás verde, preto e oolong. No entanto, o chá branco é feito a partir das folhas jovens e tenras da planta, que são colhidas antes de amadurecerem completamente.
As folhas do chá branco são deixadas secar ao sol ou são levemente cozidas a baixa temperatura para evitar a oxidação que ocorre com os chás verde e preto.
O chá branco tem um sabor suave e delicado, com um aroma floral leve. Ele contém menos cafeína do que o chá verde ou o chá preto e é rico em antioxidantes e nutrientes saudáveis, como catequinas e polifenóis.
O chá branco é frequentemente elogiado por seu potencial para melhorar a saúde do coração, reduzir o risco de câncer e ajudar na perda de peso. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios.
No geral, o chá branco é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma bebida quente e reconfortante com menos cafeína.