Chá branco e chá verde são ambos derivados da mesma planta, a Camellia sinensis, e oferecem diversos benefícios para a saúde. No entanto, existem algumas diferenças significativas entre eles.
O chá branco é feito a partir das folhas mais jovens e tenras da planta do chá. Estas folhas são colhidas antes de serem completamente maduras e, em seguida, secas naturalmente ao sol ou em ambientes fechados. O processo de fabricação do chá branco é mínimo, por isso ele contém uma quantidade maior de antioxidantes do que outros tipos de chá. Além disso, ele é geralmente menos processado do que o chá verde, o que significa que ele retém mais de seus compostos naturais.
O chá verde, por outro lado, é feito a partir de folhas maduras da planta do chá. As folhas são colhidas e secas, e em seguida passam por processos de vaporização ou torrefação para impedir a fermentação. O chá verde contém menos antioxidantes do que o chá branco, mas ainda assim é uma ótima fonte de nutrientes importantes, como vitaminas e minerais.
Em termos de sabor, o chá branco tem um sabor mais suave e doce do que o chá verde, que pode ser um pouco amargo para algumas pessoas. Ambos os chás são amplamente disponíveis em lojas de alimentos naturais e lojas de chá.
Então, qual deles é melhor para você? Na verdade, ambos são excelentes opções saudáveis ??e você pode escolher o que mais gosta. No entanto, se você está procurando um chá com um teor antioxidante mais elevado, o chá branco é a escolha certa. Se você está procurando por um chá que possa ajudar a acelerar o metabolismo e ajudar na perda de peso, o chá verde pode ser uma melhor opção.