O chá vermelho é uma bebida de origem chinesa obtida a partir da camélia sinensis. Seu nome vem da cor avermelhada da infusão, que é obtida através da fermentação e maturação das folhas da planta.
Já a "planta verde" não é um termo específico, mas pode se referir a qualquer planta que tenha folhas verdes. No caso do chá vermelho, ele é produzido a partir da mesma planta do chá verde, o que muda é o processo de produção.
Enquanto o chá verde é produzido a partir de folhas frescas da camélia sinensis que são processadas rapidamente, o chá vermelho é feito a partir de folhas mais maduras, que passam por um processo de fermentação e envelhecimento.
Portanto, não se trata de uma planta diferente, mas sim uma variação do chá verde produzida com uma técnica específica.