Chá branco e chá preto são ambos derivados da planta Camellia sinensis, mas suas diferenças estão na forma como são processados. O chá branco é feito de folhas não processadas ou minimamente processadas, enquanto o chá preto é feito de folhas que foram oxidadas e fermentadas.
Sabor: O chá branco é geralmente mais suave e delicado do que o chá preto. O chá branco pode ter notas florais ou frutadas, enquanto o chá preto pode ter um sabor mais forte e terroso.
Cafeína: O chá branco tem menos cafeína do que o chá preto. Uma xícara de chá branco contém cerca de 15 mg de cafeína, enquanto uma xícara de chá preto contém cerca de 40 mg de cafeína.
Benefícios à saúde: Ambos os chás têm antioxidantes e outros compostos que podem ajudar a prevenir doenças, como doenças cardíacas e câncer. O chá branco é tipicamente mais rico em antioxidantes do que o chá preto, mas ambas as variedades têm benefícios para a saúde.
Resumo: O chá branco e o chá preto têm diferenças em sabor, cafeína e benefícios à saúde. Ambos os chás são saudáveis e podem complementar a sua dieta. A escolha depende do seu gosto pessoal e das suas necessidades individuais de saúde.