Ingredientes: - 1 xícara de amendoim torrado sem pele - 4 xícaras de água - 1 lata de leite condensado - 1 colher de sopa de açúcar (opcional) - Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o amendoim e a água no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, despeje a mistura do liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até reduzir a metade do volume.
- Adicione o leite condensado e o açúcar (se quiser mais doce) e mexa bem até dissolver.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até adquirir a consistência de um creme.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e sirva com canela em pó a gosto.
Dica: Você pode coar o chá antes de adicionar o leite condensado para retirar possíveis resíduos do amendoim, mas lembre-se que isso pode deixar o creme menos cremoso.