O chá de anis estrelado japonês é uma bebida tradicional japonesa preparada com a infusão das sementes da erva anis estrelado em água quente. É uma bebida aromática e saborosa, que pode ser consumida quente ou fria.
O anis estrelado é uma planta nativa da China e do Vietnã, que é amplamente cultivada no Japão para fins medicinais e culinários. As sementes são ricas em anetol, um composto com propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, que ajudam a aliviar problemas digestivos, como flatulência e cólicas.
O chá de anis estrelado japonês é uma bebida muito popular durante o inverno, pois ajuda a aquecer o corpo e proporciona uma sensação reconfortante. Além disso, é uma opção saudável e natural para substituir o café ou outros tipos de bebidas açucaradas.