Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm) - 1 pau de canela - 500 ml de água fervente - Mel a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Descasque e corte o gengibre em fatias finas. 2. Coloque o gengibre e o pau de canela em uma chaleira ou panela. 3. Adicione a água fervente e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. 4. Coe o chá e adicione mel, se desejar. 5. Sirva quente.
Dica: você pode usar o mesmo gengibre e canela para fazer uma segunda infusão de chá. Basta acrescentar mais água fervente e deixar em infusão por mais alguns minutos.