Sim, é possível tomar chá de canela de velho gelado. No entanto, é importante lembrar que a temperatura não altera as propriedades medicinais da planta, que é usada para tratar dores articulares, artrite e outras inflamações. Além disso, ao tomar o chá gelado, pode ser necessário adicionar adoçante ou suco de frutas para torná-lo mais palatável. Se você tiver dúvidas sobre o uso da canela de velho ou qualquer outra planta medicinal, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento.