O Chá de Velho é uma bebida feita a partir das folhas da planta conhecida cientificamente como Erythroxylum rufum, que é encontrada principalmente na região do cerrado brasileiro. Essa planta tem propriedades medicinais que ajudam a tratar diversas doenças, como artrite, reumatismo, problemas respiratórios e até mesmo câncer.
O chá é feito com cerca de 30 gramas das folhas secas da planta adicionadas em um litro de água fervente. Depois de preparado, é recomendado que seja consumido em até 24 horas para que suas propriedades não se percam.
O Chá de Velho é rico em flavonoides, que são compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra os efeitos dos radicais livres. Além disso, a bebida contém substâncias anti-inflamatórias e analgésicas, que podem ajudar a aliviar a dor e a inflamação em diversas partes do corpo. Porém, é sempre importante consultar um médico antes de utilizar qualquer planta medicinal como forma de tratamento.