O chá mate, em geral, é seguro para consumo moderado. Porém, pessoas que sofrem de hipertensão arterial, ansiedade, insônia, problemas cardíacos, úlceras gástricas ou doenças renais devem evitar o consumo excessivo, pois a bebida possui cafeína e pode agravar estes problemas de saúde. Além disso, as mulheres grávidas ou em fase de amamentação devem evitar o consumo para não prejudicar a saúde do bebê. É importante lembrar também que a adição de açúcar ao chá mate pode prejudicar a saúde, por isso, é recomendado consumi-lo sem açúcar ou adoçante.