O chá mate é uma bebida tradicional da América do Sul, principalmente do Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. É preparado a partir das folhas secas e torradas da erva-mate (Ilex paraguariensis) e é consumido quente ou gelado. Aqui estão algumas maneiras de preparar um chá mate:
Chá mate tradicional quente
- Coloque cerca de 2 colheres de sopa de erva-mate em uma cuia ou xícara.
- Adicione água quente (não fervente) até a metade da cuia ou xícara.
- Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, mexa com a bomba de chimarrão (bombilla) para que a erva-mate se misture à água.
- Adicione mais água quente até completar a cuia ou xícara e deixe descansar por mais alguns minutos antes de beber.
Chá mate gelado
- Coloque cerca de 4 colheres de sopa de erva-mate em uma jarra.
- Adicione água fria até preencher a jarra.
- Deixe a jarra descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Coe a mistura e sirva com gelo.
Chá mate com leite
- Prepare o chá mate tradicional como descrito acima.
- Aqueça o leite em uma panela em fogo médio.
- Adicione o leite quente à cuia ou xícara já com o chá mate e misture bem.
- Adicione açúcar a gosto e sirva.
O chá mate é uma bebida versátil que pode ser preparada de várias maneiras. Experimente e encontre sua receita preferida!