Para fazer chá na prensa francesa, você precisará dos seguintes ingredientes e utensílios:
Passo 1: Ferva a água
Ferva água suficiente para encher a prensa francesa e deixe esfriar por alguns minutos. A temperatura ideal da água para o chá varia de acordo com o tipo de chá. Para chás verdes, a temperatura deve estar em torno de 75°C a 80°C, enquanto para chás pretos e oolongs, a água deve estar em torno de 95°C.
Passo 2: Adicione as folhas de chá na prensa francesa
Coloque 2-3 colheres de chá de folhas de chá soltas na prensa francesa para cada xícara de chá. Certifique-se de que as folhas estejam soltas e não compactas.
Passo 3: Adicione a água quente na prensa francesa
Despeje a água quente na prensa francesa e mexa suavemente com uma colher para cobrir todas as folhas de chá.
Passo 4: Deixe o chá em infusão
Coloque a tampa na prensa francesa e deixe o chá em infusão por 3 a 5 minutos, dependendo do tipo de chá e da sua preferência. Quanto mais tempo deixar em infusão, mais forte o chá ficará.
Passo 5: Pressione o êmbolo
Pressione o êmbolo lentamente para baixo até que ele atinja o fundo da prensa francesa. Isso irá separar as folhas de chá do líquido, evitando que o chá continue a infundir e fique amargo.
Passo 6: Sirva o chá
Despeje o chá em uma xícara e aproveite! Lembre-se de que a prensa francesa mantém as folhas de chá em contato com a água, então, se não for beber todo o chá de uma vez, é melhor transferi-lo para uma jarra ou garrafa para evitar que ele continue a infundir e fique amargo.