Ingredientes:
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 4 xícaras de água
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 pedaço de gengibre fresco
- Mel ou açúcar a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o abacaxi, a água, a canela, os cravos e o gengibre.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira o líquido para um liquidificador e bata até que fique homogêneo.
- Coe o chá em um coador fino para retirar as fibras do abacaxi e os pedaços de especiarias.
- Adicione mel ou açúcar a gosto e sirva quente ou gelado.
Dica: O chá de abacaxi pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.