Chá de Alcachofra com Hortelã

Ingredientes:

• 1 alcachofra
• 1 litro de água
• 1 ramo de hortelã fresca
• Mel ou açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem a alcachofra e retire as folhas externas mais duras.
2. Corte o topo da alcachofra e reserve.
3. Coloque a alcachofra em uma panela com 1 litro de água e o ramo de hortelã fresca.
4. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a alcachofra esteja macia.
5. Retire do fogo e coe o líquido para uma jarra.
6. Adoce a gosto com mel ou açúcar, se desejar.
7. Sirva o chá quente ou frio.

Dica: Você também pode adicionar outras ervas ou especiarias ao chá de alcachofra, como gengibre, canela ou cardamomo, para dar um toque especial.