Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de erva mate
- 1 pêssego maduro
- 1/2 xícara de açúcar
- Cubos de gelo
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo até ferver.
- Adicione a erva mate e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe a infusão esfriar.
- Enquanto isso, descasque e pique o pêssego em pedaços e reserve.
- Quando a infusão estiver fria, coe a mistura para retirar as folhas da erva mate.
- Em outra panela, adicione a infusão coada, o pêssego picado e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por completo.
- Transfira o chá para uma jarra e leve à geladeira até a hora de servir.
- Sirva com cubos de gelo e aproveite!