O chá de cevada é uma bebida muito popular no Japão e em outros países asiáticos, além de ser uma alternativa saudável ao café. É fácil de fazer e pode ser consumido quente ou frio. Aqui está uma receita simples para preparar seu próprio chá de cevada:
Ingredientes: - 1 xícara de cevada torrada - 4 xícaras de água filtrada - Açúcar ou mel a gosto (opcional)
Instruções: 1. Coloque a cevada em uma panela grande e seca. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a cevada comece a dourar e emitir um aroma torrado, cerca de 5 a 7 minutos. 2. Adicione a água à panela e deixe ferver. 3. Reduza o fogo para baixo e deixe o chá de cevada ferver por cerca de 20 minutos. 4. Depois de 20 minutos, retire a panela do fogo e deixe o chá esfriar um pouco. 5. Coe o chá de cevada em um jarro grande ou em xícaras individuais. 6. Adicione açúcar ou mel a gosto, se desejar. Sirva quente ou frio.
Dica: você pode comprar cevada torrada em lojas de produtos naturais ou online. Certifique-se de ler o rótulo para garantir que seja cevada torrada e não cevada malteada, que tem um sabor diferente.