O chá de erva mate tostado é uma bebida comum na América do Sul, especialmente no Brasil, Argentina e Paraguai. É feito a partir das folhas de erva mate que são torradas antes de serem moídas e infundidas em água quente.
A erva mate tostado tem um sabor mais intenso e terroso do que o chá de erva mate tradicional. Também contém menos cafeína e mais antioxidantes do que o chá preto ou verde. É uma bebida ideal para quem procura uma alternativa ao café ou ao chá preto.
Para preparar o chá de erva mate tostado, basta adicionar uma colher de sopa de folhas de erva mate tostado em uma xícara de água quente. Deixe em infusão por alguns minutos e depois coe. Pode ser consumido quente ou frio, com ou sem açúcar. É uma bebida bastante versátil que pode ser apreciada a qualquer hora do dia.