Chá de erva-doce é uma infusão de sementes de erva-doce em água quente. A erva-doce é uma planta herbácea da família Apiaceae, cultivada em todo o mundo pelas suas sementes e folhas aromáticas, que são amplamente utilizadas na culinária e medicina tradicional. O chá de erva-doce é consumido há séculos como um remédio caseiro para uma variedade de problemas de saúde, incluindo cólicas, flatulência, náusea e indigestão. É também uma bebida popular em muitas culturas, sendo apreciada pelo seu sabor doce e suave e pela sua capacidade de acalmar e relaxar o corpo e a mente. O chá de erva-doce é geralmente seguro para consumo, mas deve ser evitado por mulheres grávidas e pessoas com alergia a plantas da família Apiaceae.