O chá branco e vermelho são dois tipos de chá que vêm da mesma planta, a Camellia sinensis. O chá branco é colhido quando as folhas são jovens e ainda não estão totalmente abertas, enquanto o chá vermelho é colhido quando as folhas estão mais maduras.
O chá branco é conhecido por ter um sabor delicado e leve, com notas florais e frutadas. Ele também é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de vitaminas e minerais.
Já o chá vermelho, também conhecido como Pu-erh, é conhecido por seu sabor terroso e amadeirado, com notas de cogumelos e frutas secas. Ele também é conhecido por suas propriedades probióticas e de ajuda na digestão.
Ambos os chás têm benefícios para a saúde e podem ser apreciados tanto quentes quanto frios. É importante notar que o chá branco e vermelho contêm cafeína, portanto, deve ser consumido com moderação por pessoas sensíveis a ela.